For tiden leser jeg boken "Norske hager gjennom tusen år" av Magne Bruun. Artig å lese at Kvann
Angelica Archangelica er den eneste villplanten fra Norges flora som har blitt til en kulturplante. Og dette var en plante som ikke vokste vilt lenger sør i Europa. (Det fantes selvfølgelig mange nyttevekster man sanket inn fra naturen i Norge, men disse ble ikke dyrket på gårder.)
Man vet at samene i tidlige tider pleide å tygge på biter av rå kvannrot for å unngå smitte fra fremmede. På 1500-tallet var Kvann mye brukt som medisin mot pest. På 1700 - og 1800-tallet ble Kvann brukt mot dysenteri og Kolera. Kvann er derfor den første medisinplanten som ble eksportert fra Norge og ut i verden.
Allerede på 1000-tallet blir "kvanngard" nevnt i Gulatingsloven. Og det kan godt være at Kvanngarden fra vikingtiden var den første norske hagetypen. "Urhagen" kalles den i boken jeg leser og man er ganske sikker på at den var inngjerdet.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglPCKTjcqX14oMsFLqSRoEIERcLFbJZhaujOLNQngepWJMcV0MtIMIA2Eruyp2WbVh1MNUmy2rFlbWDXoD-Jlu0Fat469l23tnAxMmu6a-0CiZQlHVKlwe_wJJGeoqG1Dl680O_ro8_p0/s1600/IMG_0293.JPG) |
Kvann har flotte blader som gulner etter hvert |
Vossakvann smaker mildere enn den vanlige kvannen. Og på fjellgårder på Voss holdt den eldgamle skikken seg med å dyrke kvann helt til 1950-tallet enkelte steder.
Hagehilsen fra Vigdis